Reflexions sociales et politiques du moment
C'est la ville de Malmö en Suède qui a accueilli un musée éphémère. « Pour le conservateur du musée, le psychologue Samuel WEST,le but est de questionner le dégout, l'idée qu'on se fait de ce qui est mangeable ou non », précise Konbini.
Parmi les merveilles exposées:une friandise islandaise à base de requin fermenté, du durian (fruit asiatique à l'odeur nauséabonde) du casu marzu (fromage de Sardaigne infestés de larves d'asticot vivantes) ou du pénis de taureau à la chinoise. Ca donne faim, non ?
Source : « Le Moude » , février-mars 2019,fondatrice : Ta mère.....
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